Enzyme de boisson à amylase à haute température utilisée dans la cuisson de la bière alcoolisée

Amylase à haute température: utilisée dans la boulangerie, l'alcool, la bière, le vinaigre, la sauce soja, la fermentation et d'autres industries

L'amylase à haute température de qualité alimentaire Besthway est développée par Besthway Technology par fermentation submergée liquide et extraction deBacillus licheniformisIl a une excellente thermostabilité et peut être largement utilisé dans la boulangerie, l'alcool, la bière, le vinaigre, la sauce soja, la fermentation et d'autres industries.

Fonctions du produit

Il pourrait être utilisé pour la décomposition et la liquéfaction de l'amidon dans différentes industries telles que la boulangerie, l'alcool, la bière, le vinaigre, la sauce soja, la fermentation, etc.

Système de demande

• Brassage de la bière: 300 g/t (Amylase 20 000 U/g), à 92-97 °C, maintenu pendant 20 à 30 minutes, lorsque la couleur de l'essai d'iode est brun rougeâtre et que la température est portée à 100 °C, puis maintenue au chaud;
• Production d'alcool: 300 g/t (20 000 U/g d'amylase), pH 6,0 à 6.5, 100±5°C, pendant 100 minutes;
• MSG, industrie du sucre d'amidon: 600 g/t (40.000 U/g d'amylase), pH 6,0 à 6.5. s'il s'agit d'une liquéfaction par intervalles, puis maintenir au chaud à 95-100°C pendant plus de 30 minutes; s'il s'agit d'une liquéfaction par jet, puis maintenir au chaud à 95°C pendant 60-120 minutes;
• Le dosage optimal est déterminé par test en fonction des différents objets d'application et du procédé propre.

Emballage et stockage

Produit solide: 20 kg/baril Produit liquide: 30 L/baril.

Il doit être conservé à sec, ventilé et protégé de la lumière à 25°C, avec une durée de conservation de 18 mois pour les poudres et de 12 mois pour les liquides à compter de la date de production.La durée de conservation peut être prolongée à 5°C..

Nom de l'entreprise

• Après ouverture du canon, il doit être bien attaché pour éviter l'humidité ou la contamination;
• Ne pas inhaler. si inhalé, rincer immédiatement la bouche à l' eau pendant au moins 15 minutes.
• Les personnes sensibles à la poussière enzymatique doivent porter des combinaisons en une pièce, des masques antipoussière et des gants lors de l'opération.rincer immédiatement avec beaucoup d'eau pendant au moins 15 minutes.