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Protéase neutre de qualité alimentaire
, Principales enzymes Protéase neutre
, Protéase neutre
Protéase neutre de qualité alimentaire 50.000-100.000U/g. Fermentation par Bacillus subtilis, augmentation du rendement pour la brasserie, la boulangerie, les produits laitiers, la transformation de la viande.
Protéase neutre de qualité alimentaire
La protéase neutre de qualité alimentaire Besthway (modèle BXW21) est fermentée par du bacillus subtilis de haute pureté via une technologie de génie génétique, spécialement conçue pour l'hydrolyse des protéines industrielles alimentaires.
Notre enzyme maintient une efficacité catalytique stable dans une large plage de pH et de température, ce qui vous aideRéduisez le gaspillage de matières premières, augmentez la teneur en petits peptides et en acides aminés et augmentez considérablement le rendement du produit fini.pour la production de brasserie, de boulangerie, de produits laitiers, de viande et de sauces.
Large adaptabilitéPlage de travail
Fonctionnalité:pH5,5-10,5, température de travail 30-65 ℃
Avantage : S'accorde avec les aliments traditionnelsprocédures de traitement, pas de température supplémentaire/Ajustement du pHéquipement nécessaire
Avantage : Économisez du matérielcoût de transformationet raccourcir le cycle de production
Stable uniformeActivité enzymatique50 000 à 100 000 U/g
Caractéristique : Fermentation stricte et contrôle post-traitement, activité constante par lot
Avantage : le dosage reste fixe d'un lot à l'autre, pas d'instabilitéhydrolyseeffet
Avantage : évite le rejet du produit fini et la perte de lots, réduit le risque de production
Protéine efficaceHydrolysePerformance
Caractéristique : Clivage rapide des chaînes protéiques et peptidiques
Avantage : production riche en petits peptides et en acides aminés libres
Avantage : Améliorer la saveur des aliments, leur nutrition et leur compétitivité sur le marché
Sécurité alimentaireAgrééMatière première
Caractéristique : ISO9001, ISO22000système de gestion de la sécurité alimentaire
Avantage : matière première pure de qualité alimentaire, sans additifs nocifs
Prise en charge flexible de la personnalisation
Caractéristique: réglableactivité enzymatique, sous forme de poudre/liquide
| Article |
Spécification |
| Taper |
Poudre |
| Activité enzymatique |
50 000-100 000U/g |
| Plage de pH |
5,5-10,5 |
| Plage de température |
30 ℃-65 ℃ |
Fonctions du produit
- Il pourrait hydrolyser efficacement les protéines et les peptides ;
- Il pourrait améliorer la teneur en acides aminés et en petits peptides ;
- Cela pourrait améliorer le rendement du produit.
Schéma de candidature
- Dosage recommandé : 500-1 000 g/T ;
- Le dosage optimal est déterminé par des expériences selon différents processus et exigences.
Emballage et stockage
20kg/baril
Emballage standard : fût de 20 kg de qualité alimentaire avec couvercle scellé, résistant à l'humidité et à la poussière. Exigence de stockage : conserver dans un endroit sec et aéré, réfrigérer à 5 ℃ pour une durée de conservation plus longue. Après ouverture : serrez immédiatement le couvercle pour éviter l'humidité, l'agglomération etmicrobiencontamination.
Note
- Après avoir ouvert le sac ou le baril, il doit être étroitement attaché ou le couvercle serré pour éviter l'humidité ou la contamination ;
- Ne pas inhaler. En cas d'inhalation, rincer immédiatement la bouche avec de l'eau pendant au moins 15 minutes ;
- Les personnes sensibles aux poussières d'enzymes doivent porter une combinaison d'une seule pièce, des masques anti-poussière et des gants lors de l'utilisation. En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes.
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Production mensuelle : 100 tonnes neutreprotéase, écurieFCLprise en charge des expéditions en vrac
Cycle de livraison : 10 à 15 jours ouvrables pour les commandes groupées, possibilité de commande rapide rapide disponible
Chaîne d'approvisionnement en matières premières stable, aucun risque de rupture de stock en période de pointeproduction alimentairesaison
Fourni aux fabricants de produits alimentaires enAsie du Sud-Est, Europe,Moyen-Orient&Amérique du Nord, clients coopératifs en vrac stables à long terme, taux de commandes répétées supérieur à 90 %
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