Lors de cette exposition, les préparations enzymatiques, comme ingrédients essentiels verts, à haut rendement et à étiquette propre, se sont démarquées comme un point fort dans la transformation des aliments, les aliments à base de plantes, la pâtisserie, les produits laitiers, la brassage,condiments et autres secteursDes entreprises nationales et internationales de premier plan, ainsi que des entreprises spécialisées, sophistiquées, distinctes et innovantes ont présenté une nouvelle génération de produits enzymatiques, de technologie de souche,solutions d'application et réalisations de fabrication intelligente, présentant les tendances notables suivantes:
1Application améliorée: les fabricants leaders en matière de segmentation de scénarios et de développement axé sur les solutions se transforment de fournisseurs d'enzymes pures en fournisseurs de solutions de processus.Ils fournissent des services intégrés combinant des préparations enzymatiques, les paramètres de processus et les formules d'application, permettant un lien approfondi avec les clients en aval et renforçant la valeur ajoutée et la compétitivité de base.![]()
2.Orientation du développement industriel: vert et à faible émission de carbone, et amélioration de la conformité
3- Développement accéléré de l'étiquette propre, de l'internationalisation et de la normalisation
Élargissement continu de l'échelle du marché
Le secteur alimentaire et des boissons représente le plus grand marché d'application des préparations enzymatiques, représentant plus de 35% de la consommation totale.jus de fruits et légumes fermentés et autres boissonsDans le secteur des enzymes alimentaires, la demande d'enzymes personnalisées, multifonctionnelles et à haute tolérance s'accélère.
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