Bromelain en poudre de lactose de catégorie comestible, supplément Cas d'enzymes de protéase aucun 9001007

Bromelain en poudre de lactose de catégorie comestible, supplément Cas d'enzymes de protéase aucun 9001007

 

 

】 d'APPLICATION de 【

L'attendrissement et autre de viande emploie la clarification de bière.

 

Le bromelain est l'une des protéases les plus populaires à employer pour l'attendrissement de viande et la clarification de bière. Le bromelain est vendu sous une forme en poudre, qui est combinée avec une marinade, ou directement est arrosé sur la viande crue. L'ananas cuit ou en boîte n'a pas un effet de attendrissement, car les enzymes sont labiles à la chaleur et dénaturées dans le procédé de cuisson. Quelques produits carnés préparés, tels que des boulettes de viande et des marinades disponibles dans le commerce, incluent l'ananas et/ou les ingrédients ananas-dérivés.

Le bromelain peut utilisé pour le traitement domestique et industriel, y compris des utilisations dans la cuisson, anti-brunissement de la fabrication coupée de fruit, de textiles et de cosmétiques.

 

】 D'introductions de 【

 

Le bromelain (nombre 3.4.22.32 de l'EC) est un extrait de protéine dérivé du fruit et des tiges des ananas. Le bromelain peut se rapporter à des enzymes de protéase extraites à partir des usines du Bromeliaceae. L'extrait de bromelain est un mélange des enzymes (protéolytiques) de protéine-digestion et de plusieurs autres substances en plus petite quantité. Les enzymes protéolytiques sont les protéases sulfhydryliques ; un groupe sulfhydrylique libre d'une chaîne latérale d'acide aminé de cystéine est exigé pour la fonction. Comme ingrédient culinaire, il peut être employé comme attendrisseur de viande.

 

Le bromelain est l'une des protéases les plus populaires à employer pour l'attendrissement de viande et la clarification de bière. Le bromelain est vendu sous une forme en poudre, qui est combinée avec une marinade, ou directement est arrosé sur la viande crue. L'ananas cuit ou en boîte n'a pas un effet de attendrissement, car les enzymes sont labiles à la chaleur et dénaturées dans le procédé de cuisson. Quelques produits carnés préparés, tels que des boulettes de viande et des marinades disponibles dans le commerce, incluent l'ananas et/ou les ingrédients ananas-dérivés.

 

Le bromelain peut utilisé pour le traitement domestique et industriel, y compris des utilisations dans la cuisson, anti-brunissement de la fabrication coupée de fruit, de textiles et de cosmétiques.

 

】 Rapide de détails de 【

Classification :	Agent d'auxiliaire de nourriture	D'autres noms :	Protéinase de bromelain
No. de CAS :	9001-00-7	No. d'EINECS :	253-387-5
valeur du pH :	3.0-10.0	La température :	25-80° C, mieux pour 40-55 le ° C
Aspect :	Blanc à la poudre jaune-clair	Pureté :	99%
Activité enzymatique :	100 000 -600 000 U/g	Dosage :	0.01-0.1%
Utilisation :	Nourriture, brassage, production d'alcool, sucre etc. d'amidon.
Système de qualité	Certifié à ISO9001-22000, certification halal.

 

】 de PRODUCTION de 【

Ce produit a été isolé dans l'ananas, et puis épuré avec les techniques de pointe.

 

】 d'AVANTAGES de 【

Ce produit de bromelain a pu digérer la plupart des substrats de protéine plus intensivement que les protéases pancréatiques.

Ce produit de bromelain montre la large spécificité, fendant les liens de peptide des acides aminés de base, la leucine, ou la glycine. Il hydrolyse également des esters et des amides.

 

】 de SPÉCIFICITÉ de 【

•     Aspect : Poudre blanche ;
•    pH : La gamme efficace de pH de cette enzyme est entre 3.0-9.0, la gamme de l'optimum pH est entre 4.0-8.0 ;
•    La température : La température ambiante appropriée pour cette enzyme est entre 20-80 ^OC, la gamme de température optimale est entre 40-55 ^OC.

 

】 D'ACTIVITÉ ENZYMATIQUE DE 【

L'activité de la papaïne était 100, 000 U/g-600,000 U/g. (* le produit de forte activité est disponible sur demande de nos clients.)

 

DÉFINITION DE 【DE】 DES ENZYMES ACTITIY

Définition d'unité : Une unité hydrolysera le μmole 1,0 de l'ester éthylique de N-α-benzoyle-L-arginine (BAEE) par minute à pH 6,0 à 30 °C.

 

】 DE CONDITIONNEMENT ET DE STOCKAGE DE 【

    Paquet : 25 kg/bag ou 25 kg/drum pour le produit solide.

  Stockage : nous recommandons de stocker le produit sous l'environnement avec la température <25oc>OC. Nous vous avons recommandé épuisement les enzymes en 5 mois dessous <25oc conditions="">

 

】 de l'industrie alimentaire de 【

Hydrolysez la protéine des molécules géantes de la nourriture en peptide ou acide aminé par la réaction enzymatique.

Appliqué pour la protéine d'hydrolysation d'animal et végétal, faisant l'attendrisseur, le placenta d'hydrolysation et le soja, faisant l'agent de gonflement de biscuit, le purificateur de stabilisateur de nouille, de bière et de boisson, la médecine orale de la meilleure qualité, les produits de soins de santé, la sauce de soja, et le démarreur de vin. Il peut effectivement convertir la protéine, améliore considérablement la valeur de la nutrition de la nourriture, et plus peu coûteux ; il est également salutaire pour la digestion et l'absorption de corps.

 

Beauté de 【et】 d'industrie de cosmétique

Ajoutez la papaïne dans la protéine et les produits cosmétiques inclus par graisse peuvent blanchir et peau lisse, éclairer des taches de rousseur et enlever la graisse, accélérer la circulation du sang, améliorer la fonction de peau, et accroître le mquality de produit. Il peut également être intégré dans le thé et les produits de beauté de régime.

 

】 de produits de produit domestique de 【

Utilisé dans le savon, le détergent, le détergent, et le savon de main ; elle peut éliminer la saleté, graisse, bactéries, et il est sûr d'employer.

 

Le 【alimente le】 d'industrie

Utilisé pour que les additifs d'alimentations explorent la source de protéine ; Elle aide avec l'absorption, améliore le taux d'utilisation d'alimentations, sauve le coût, et les aides digestion et croissance animales. Il peut s'ajouter dans des alimentations pour le porc, la vache, les moutons, le poulet, le canard, l'oie, les poissons, et la crevette ; Il peut également être mélangé dans l'engrais composé de la meilleure qualité pour des légumes et des fruits.

 

】 PHYSIQUE ET CHIMIQUE DE 【DE PROPRIÉTÉS

•   Aspect : puissance blanche
•   Données de sécurité : pH 3.0-10.0
•   Point de fusion : aucune données disponibles.
•   Point d'ébullition : aucune données disponibles.
•   Point d'inflammabilité : aucune données disponibles
•   La température d'inflammation : aucune données disponibles.
•   Abaissez la limite d'explosion : aucune données disponibles.
•   Limite d'explosion supérieure : aucune données disponibles.
•   Solubilité dans l'eau : soluble.

Caractéristiques de COA de TCP

Contenu d'analyse	Norme d'analyse	Résultats d'analyse
Aspect	Poudre blanche, circulation	Passage

Contenu d'analyse	Norme d'analyse	Résultats d'analyse
Aspect	Poudre blanche, circulation	Passage
Identification	Réaction positive	Passage
Densité	Environ 190 OC	190OC
Résidu sur l'allumage	<>	0,03%
Analyse	99,0% | 100,5%	99,8%
Perte sur le séchage	<>	<0>
Dissolvants résiduels	Répond à l'exigence	Passage
Clarté de solution	Espace libre	Passage
Analyse microbiologique
Compte viable total :	< 30="">	13/g
Coliforme :	< 30="">	10/g
Escherichia coli	Absent dans 25 g	Absent dans 25 g
Salmonelles :	Absent dans 25 g	Absent dans 25 g
Activité antibiotique :	Absent	Absent
Métaux lourds	<>	<10 ppm="">
Avance	<>	<2 ppm="">
Mercury	<>	<1 ppm="">
Impureté E	<>	<0>
Cuivre	<>	<5 ppm="">
Fer	<>	<2 ppm="">
Arsenic	<>	<3 ppm="">

 

】 DE STABILITÉ ET DE RÉACTIVITÉ DE 【

    Stabilité : stable.

    Aucune odeurs et inflammabilité toxiques ;

 

】 TOXICOLOGIQUE DE L'INFORMATION DE 【

    Toxicité aiguë : non

 

】 DE CONSIDÉRATIONS DE DISPOSITION DE 【

    Le produit observe tous les fédéral, état, et règlements environnementaux locaux.

    Emballage souillé : Débarrassez-vous en tant que produit inutilisé.

 

】 DE L'INFORMATION DE TRANSPORT DE 【

Maintenez le transport propre, sec, aéré, empêchez le soleil, la pluie, l'humidité, le transport de mélange et le stockage avec les articles toxiques et néfastes et volatils d'odeurs sans transport et stockage de mélange avec les articles toxiques et néfastes et volatils d'odeurs.

 

】 DE RÉGLEMENTATION DE L'INFORMATION DE 【

Conformez-vous à GB1886.174-2016<>

 

【L'AUTRE】 DE L'INFORMATION

L'information contenue ci-dessus est basée sur l'état actuel de notre connaissance. Elle caractérise le produit en ce qui concerne les mesures de sécurité appropriées. Elle ne représente pas une garantie pour le produit.