Enzyme utilisée dans l'industrie de la fermentation

Amylase fongique: utilisée dans la boulangerie, l'alcool, la bière, la farine, l'amidon et le sucre, l'industrie de la fermentation

L'amylase fongique de qualité alimentaire Besthway est développée par Besthway Technology avec une technologie de production de pointe, une fermentation submergée liquide avancée et un traitement de stabilisation,qui peut rapidement hydrolyser l'α-1,4 la liaison glucosidique de l'amidon gélatinisé, de l'amidon à chaîne droite et de l'amidon à chaîne ramifiée pour produire de la dextrine soluble et un peu de maltose et de glucose, largement utilisés dans la boulangerie, l'alcool, la bière,de la farine, l'amidon et le sucre, l'industrie de la fermentation, et ainsi de suite.

Fonctions du produit

• Il pourrait accélérer la fermentation de la pâte et raccourcir le temps de fermentation;
• Il pourrait améliorer l'expansion de la pâte dans le four;
• Il pourrait améliorer l'organisation du pain et des pains et augmenter la douceur des tissus internes et le volume;
• Il pourrait améliorer la couleur de la croûte et améliorer globalement la qualité du pain;
• Il pourrait prolonger le temps de réaction pour produire une grande quantité de maltose, qui convient à la fabrication de vin jaune, de bière, etc.

Système de demande

• Industrie de la farine: 5 à 20 g/t
• Le dosage optimal est déterminé par des expériences selon différents processus et exigences.

Emballage et stockage

20 kg/baril

Il doit être conservé à sec, ventilé et protégé de la lumière à 25°C, avec une durée de conservation de 18 mois pour le produit solide et de 12 mois pour le produit liquide à compter de la date de production.La durée de conservation peut être prolongée à 5°C..

Nom de l'entreprise

• Après ouverture, le sac ou le tonneau doit être bien attaché ou le couvercle serré pour éviter l'humidité ou la contamination;
• Ne pas inhaler. si inhalé, rincer immédiatement la bouche à l' eau pendant au moins 15 minutes.
• Les personnes sensibles à la poussière enzymatique doivent porter des combinaisons en une pièce, des masques antipoussière et des gants lors de l'opération.s'il vous plaît rincer immédiatement avec beaucoup d'eau pendant au moins 15 minutes.