Amylase à température moyenne de bonne solubilité utilisée dans l'industrie de la fermentation du pain

Amylase à température moyenne de qualité alimentaire

L'amylase de qualité alimentaire à température moyenne de Besthway est développée par Besthway Technology avec un génie génétique moderne, une fermentation microbienne et une technologie de post-traitement avancée qui peut être largement utilisée dans la cuisson.,l'alcool, la bière, le glutamate monosodique, le sucre d'amidon, l'industrie de fermentation et d'autres industries.

Fonctions du produit

• Il peut être utilisé pour la liquéfaction de l'amidon dans la production de caramel et de glutamate monosodique enzymatique.
• Il peut être utilisé pour la liquéfaction dans la production de bière lorsque le riz et le maïs sont utilisés comme matières auxiliaires.
• Il peut être utilisé sur les produits à base de farine fermentée pour améliorer la vitesse de réveil et raccourcir le temps de fermentation.

Système de demande

• Liquéfaction de l'amidon: ajouter 6 à 8 unités/g d'amylase à température moyenne et d'ions calcium de 150 ppm par gramme d'amidon, et liquéfier pendant environ 30 minutes à 85 à 90 °C;
• Le dosage optimal est déterminé par des expériences selon différents processus et exigences.

Emballage et stockage

Produit solide: 20 kg/baril Produit liquide: 30 L/baril.

Il doit être conservé à sec, ventilé et protégé de la lumière à 25°C, avec une durée de conservation de 18 mois pour le produit solide et de 12 mois pour le produit liquide à compter de la date de production.La durée de conservation peut être prolongée à 5°C..

Nom de l'entreprise

• Après ouverture, le sac ou le tonneau doit être bien attaché ou le couvercle serré pour éviter l'humidité ou la contamination;
• Ne pas inhaler. si inhalé, rincer immédiatement la bouche à l' eau pendant au moins 15 minutes.
• Les personnes sensibles à la poussière enzymatique doivent porter des combinaisons en une pièce, des masques antipoussière et des gants lors de l'opération.s'il vous plaît rincer immédiatement avec beaucoup d'eau pendant au moins 15 minutes.