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Amylase-alpha pour le vin, l'alchol, la farine et la cuisson, écurie thermique, additifs

Certificat
De bonne qualité Enzymes de catégorie d'alimentation en ventes
De bonne qualité Enzymes de catégorie d'alimentation en ventes
L'enzyme d'invertase de Wuhan Gekerate a la qualité et très le prix concurrentiel gentils. Elle améliorent de manière significative l'efficacité de produit de notre société.

—— David Smith

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Amylase-alpha pour le vin, l'alchol, la farine et la cuisson, écurie thermique, additifs

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Image Grand :  Amylase-alpha pour le vin, l'alchol, la farine et la cuisson, écurie thermique, additifs

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Hubei
Nom de marque: gekerate
Numéro de modèle: 9000-90-2

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 25KG
Prix: Negotiable
Détails d'emballage: 5g/can ; 5kg/bag ; 25kg/barrel ; 1000kg/package
Délai de livraison: 5-8 jours de travail
Conditions de paiement: T / T, L / C, Western Union
Capacité d'approvisionnement: 10 tonnes par mois
Contact
Description de produit détaillée
Formulaire: Pulvérulent Apparence: poudre blanche
Pureté: 100% Type: Préparations enzymatiques
Surligner:

alpha amylase enzyme

,

protease amylase lipase enzymes

 Amylase-alpha, écurie thermique

Détails rapides

Classification : Agent d'auxiliaire de nourriture D'autres noms : 1,4-a-D-Glucan-glucanohydrolase
No. de CAS : 9000-90-2 No. d'EINECS : 232-565-6
valeur du pH : 5.0-7.0 La température : 25-100° C, mieux pour 75-95 le ° C
Aspect : Blanc à la poudre jaune-clair Pureté : 99%
Activité enzymatique : 40 000 -250 000 U/g Dosage : 0.01-0.1%
Utilisation : Nourriture, brassage, production d'alcool, sucre etc. d'amidon.

Empaquetage et

La livraison

Détails d'emballage : Les conteneurs de forfait standard sont les barils en plastique de 25-30 kilogrammes/tambour. Nous pouvons changer des caractéristiques de paquet selon l'exigence de client.

Délai de livraison : d'ici 10 jours après confirmation de l'ordre.

 

d'INTRODUCTION de 【

        Notre amylase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon dans des sucres. Les α-amylases (l'EC 3.2.1.1) pourraient agir au hasard des emplacements le long de la chaîne d'amidon, et décomposent les hydrates de carbone à longue chaîne, finalement rapportant le maltotriose et le maltose de l'amylose, ou le maltose, le glucose et la « dextrine de limite » de l'amylopectine. Puisqu'elle peut agir n'importe où sur le substrat, la α-amylase tend à être plus d'action rapide que la β-amylase.

        Nos amylases sont employées dans la fabrication du pain et pour décomposer les sucres complexes, tels que l'amidon (trouvé en farine), en sucres simples. La levure alimente alors sur ces sucres et convertis simples il dans les produits de l'alcool et du CO2. Ceci donne la saveur et fait lever le pain. Les techniques modernes de fabrication du pain ont inclus des amylases dans le promoteur de pain, faisant de ce fait le plus rapide de processus et plus pratique pour l'usage commercial.

        Nos alpha amylases sont importantes en bière et boisson alcoolisée de brassage faites à partir des sucres dérivés de l'amidon. En bière et quelques boissons alcoolisées, les sucres actuels au début de la fermentation ont été produits par les grains « de écrasage ». Nos produits d'amylase ont pu accélérer le processus de écrasage, et améliorent de manière significative le rapport du grain malté pour convertir l'amidon de l'orge en sucres.

        Nos amylases est souvent énumérées comme un ingrédient sur commercialement le paquet a fraisé la farine.

 

de PRODUCTION de 【

        Ce produit stable thermique d'amylase-alpha a été fabriqué par le bacille tension de licheniformis, qui a fermenté dans le milieu submergé.

 

d'AVANTAGES de 【

        -- Notre produit d'amylase-alpha a l'excellente stabilité thermique. En cours de liquéfaction d'amidon, à pH 5.0-7.0, l'enzyme a pu garder l'active 93 à l'oCto 95 OC

        -- À l'aide de notre produit d'amylase-alpha, la liquéfaction de l'amidon pourrait être finie très bientôt, et le ratio de conversion pourrait être plus haut que 95%, ainsi lui froid une séparation rapide et définie de la protéine en amidon. Pourrait ainsi a simplifié le processus suivant et améliore l'efficacité.

 

de SPÉCIFICITÉ de 【

  • Pour améliorer plus loin l'efficacité et l'activité de notre amylase-alpha, 50-70 mg/l Ca2+ ont été recommandés.
  • Le pH optimal de la phytase était au sujet de pH=5.5-6.5. Il maintient toujours de forte activité à la gamme de pH=4.5-8.0 ;
  • La température optimale de cette enzyme stable thermique était environ 90-95 OC. Elle maintient toujours de forte activité à la température ambiante de 50-100 OC.

】 D'ACTIVITÉ ENZYMATIQUE DE 【

        L'activité de l'amylase-alpha stable thermique était 40 000 U/g à 250, 000 U/g.

        (* le produit de forte activité est disponible sur demande de nos clients.)

 

DÉFINITION DE 【DE】 DES ENZYMES ACTITIY

        Méthode de sucre réducteur : À un pH de 6. 0 et à la température de 70 OC, la quantité d'enzyme a dû hydrolyser 1 amidon de mg en 1 minute, appellent comme U/g.

 

】 d'APPLICATION de 【

  • Fermentation pour la production d'éthanol

Dans les processs de fermentation, 0. enzymes de 3 kilogrammes (20,000U/mL) étaient recommandent à supplémentaire dans 1 000 kilogrammes de mâche, et la température pourrait être placée en tant que 100 le ± 5 OC, gardé pour la minute environ 100, et puis saccharification

  • Brassage de bière
  • En cours d'écrasage, 0. enzymes de 3 kilogrammes (20,000U/mL) étaient recommandent à supplémentaire dans 1 000 kilogrammes de mâche, et puis augmentent la température dans 95-97 OC, et gardé pendant environ 30 mn.
  •  
  • Additif de farine

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Emballage et expédition

 

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】 DE CONDITIONNEMENT ET DE STOCKAGE DE 【

Paquet : 25 kg/bag ou 25 kg/drum pour le produit solide.

Stockage : Gardez à partir de la chaleur, humidité, et dirigez la lumière du soleil.

Durée de conservation : 12 mois pour les produits solides une fois entreposé dans la température ambiante (<25>

 

 

Coordonnées
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Personne à contacter: jackieyang

Téléphone: +8615802743746

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